高密燒肉是高密市的特色美食。高密燒肉肥而不膩,口感好、味道香、營養豐富、老少皆宜,符合現代人的飲食需求。 燒肉作為傳統名吃,一直受到不少消費者的喜愛。而高密燒肉秉承先煮后燒的傳統工藝,實現了脫油脂,堪稱色、香、味俱佳,其肥而不膩的口感也成為高密燒肉的一大特色,素有“不吃燒肉不算到高密”和“五十里聞香”美譽。 高密燒肉能成為高密市的特色美食之一,與別的燒肉不同之處就在于它用多種中草藥浸制,經過洗、浸蒸、煮、熏等多種復雜工序加工而成。
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