吃燒雞,到高密。倪家燒雞吃不膩。所謂倪家燒雞,就是高密市姚哥鎮(zhèn)倪福明制作之燒雞。以其獨(dú)特的香味,贏得了許多回頭客。倪家燒是倪福明制造的,他于20世紀(jì)30年代開始制作燒雞、燒肉,并逐步形了獨(dú)特的風(fēng)味。倪家燒雞選擇本地產(chǎn)、生長(zhǎng)兩個(gè)月左右的小公雞為原,并佐以花椒、大料、桂皮等輔料,經(jīng)精心制作而成。其主要特點(diǎn)是行美觀、肉質(zhì)細(xì)嫩,香而不膩,回味悠長(zhǎng)。
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